Pan Makłowicz gotuje w Holandii, używając jawajskiego curry. Ja zrobiłam swoją wersję z normalną przyprawą. Smakuje wyśmienicie. Cytuję żywcem, bo niczego w przepisie nie zmieniałam: 1 filet z dorsza 200g krewetek 100ml mleczka kokosowego 100ml śmietanki kokosowej 2-3 łyzki curry 2-3 łyzki oleju 1 cebula szalotka 1 ząbek czosnku Prosta do zrobienia zupa z filetem łososia i dorsza, z warzywami korzeniowymi (marchewka, pietruszka) oraz z drobnym makaronem. Ciekawego posmaku doda na koniec świeża kolendra. Zupę można ugotować na rosole, bulionie drobiowym lub jarzynowym. Jest pożywna i pyszna. Norweska zupa rybna z w Bergen . Kragerø . Norweska zupa rybna z restauracji w Kragerø . Przepis na norweską zupę rybną /na ok. 4 porcje/ Składniki: 200g filetów z łososia; 200g filetów z dorsza; 100g obranych krewetek 1 por 2 ząbki czosnku; 2 marchewki; 1 cytryna 2 łyżki mąki; 200 ml mleka; 200 ml śmietanki kremówki 30% do zup Vay Tiền Nhanh. Przepyszna!!!!! Kocham zupy rybne, a ta jest chyba jeszcze lepsza od pomidorowej z dorszem i krewetkami z wcześniejszego przepisu. I pysznie wyszło, dziękuję :-) wszyscy smacznie zajadali! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (20 głosów) Prosta do zrobienia zupa z filetem łososia i dorsza, z warzywami korzeniowymi (marchewka, pietruszka) oraz z drobnym makaronem. Ciekawego posmaku doda na koniec świeża kolendra. Zupę można ugotować na rosole, bulionie drobiowym lub jarzynowym. Jest pożywna i pyszna. Polecam jeśli tylko lubicie ryby :-) A może nie lubicie, ale chcecie je jeść przynajmniej raz w tygodniu? ;-) 020 kwestiasmaku Zupa rybna z łososia i dorsza Z drobnym makaronem Zupy rybne Dorsz Łosoś Przepisy fit Składniki 4 porcje 350 g filetu łososia 350 g filetu dorsza 1 łyżka oliwy 1/2 łyżki soku z cytryny 1 marchewka 1/2 pietruszki 1 mały por 1 mała cebula 1/2 łyżeczki słodkiej papryki + 1/3 ostrej 2 litry rosołu lub bulionu drobiowego lub warzywnego 1/3 szklanki drobnego makaronu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 pomidor lub 1/2 puszki krojonych pomidorów 3 - 4 łyżki listków kolendry lub natki pietruszki Przygotowanie Oczyścić ryby ze skóry i ości, pokroić w kosteczkę, doprawić solą oraz pieprzem, wymieszać z 1/2 łyżki oliwy oraz z sokiem z cytryny. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kosteczkę. Pora opłukać, pokroić wzdłuż na 4 części, następnie w poprzek na plasterki. W dużym garnku na 1/2 łyżki oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, następnie dodać pora i mieszając smażyć przez około 2 minuty. Dodać marchewkę, pietruszkę i znów mieszając podsmażać przez ok. 2 minuty, doprawić solą i pieprzem oraz słodką i ostrą papryką. Warzywa zalać gorącym rosołem lub bulionem, zagotować, przykryć i gotować przez ok. 10 - 15 minut, do miękkości warzyw. W połowie tego czasu dodać makaron. Dodać koncentrat pomidorowy oraz obranego i pokrojonego w kostkę pomidora (lub obrane i pokrojone pomidory z puszki). Gotować przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać łososia z dorszem i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 2 - 3 minuty. Dodać kolendrę. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Zupa rybna z łososia i dorsza Niezwykle aromatyczna, lekko cytrynowa zupa. Raz zjedzona będzie często gościć na Twoim stole. 🙂 Bardzo łatwa w przygotowaniu, ale musisz poświęcić chwilę na kupienie wszystkich składników. Świeża trawa cytrynowa, galangan, liście kaffiru nie każdemu są znane, ale – uwierzcie – dodane do zupy tworzą niesamowity smak. Mamy nadzieję, że lista składników Was nie odstraszy. 🙂 Większość kupisz bez problemu w sklepach z azjatycką żywnością*. SKŁADNIKI: Bulion drobiowy** – 2 l Krewetki – 10-15 szt. Filet z dorsza – 200 g Pieczarki – 8-10 szt. Pomidorków koktajlowe – 10 szt. Trawa cytrynowa – 3 łodyżki Limonka kaffir – 8 liści Galangan – kawałek o dł. 4 cm Imbir – kawałek o dł. 4 cm Papryczka chili – 2 szt. Świeża kolendra – 1 pęczek Cebulka dymka – 1 pęczek Gęste mleczko kokosowe*** – 1 l Sos rybny – 5 łyżek Miód – 1 łyżka PRZYGOTOWANIE: Przygotowujemy bulion drobiowy na zupę. Galangan i imbir kroimy na cienkie plasterki. Do bulionu dodajemy trawę cytrynową w całości, liście kaffiru, plasterki imbiru, galanganu i chilli. Wszystko gotujemy przez około 30 minut tak, aby bulion przeszedł aromatem przypraw. Następnie dodajemy mleczko kokosowe, sos rybny, miód, pokrojone pieczarki, połówki pomidorków koktajlowych, krewetki i kawałeczki dorsza. Wszystko razem gotujemy na małym ogniu. Przed podaniem posypujemy posiekaną kolendrą i cebulką dymką. Dodatkowo możemy podać zupę z miseczką ryżu. Wskazówki: *Jeśli jesteś z Krakowa, to super miejscem jest sklep z azjatycką żywnością w Centrum CHT przy ulicy Krzywda 1. Niskie ceny i świeże produkty. **Bulion drobiowy – zawsze warto mieć zapas w zamrażalniku i wykorzystać do tego rodzaju przepisów. ***Mleko kokosowe – najłatwiej dostępne są mleka w puszkach, choć znacznie lepsze są mleka w kartonach. Mają lepszy smak, a do tego wspaniałą śmietanową konsystencje. Jeżeli użyjesz mleka z puszki, dodaj tylko gęsta cześć, a wodę odstaw. Koniecznie czytajcie skład na mlekach kokosowych – nie powinny one zawierać niczego poza wodą i ekstraktem z kokosa. Health Coach z Instytutu Zdrowia i Odżywiania w Nowym Yorku 19 Czerwiec 2013 Tajska zupa rybna z dorszem i owocami morza 0 Jedna z najczęściej przyrządzanych przeze mnie zup, bardzo prosta i szybka do zrobienia. Dodaję do niej takie owoce morza i ryby jakie mam akurat w zamrażalniku. Wykorzystuję pozostałe po innych daniach kawałki ryby (najczęściej dorsza), "resztkowe" krewetki czy inne owoce morza. Mamy dowolność, możemy tutaj dawać wszystkie składniki lub tylko niektóre z wymienionych np. tylko rybę lub tylko krewetki. Zaczynamy od podsmażenia pasty curry, wlewamy mleko kokosowe z dodatkiem bulionu i gotujemy kilka minut. Po dodaniu ryby gotujemy wszystko już tylko chwilę. Doprawiamy do smaku imbirem, cukrem i sokiem z limonki i podajemy z ryżem (polecam jaśminowy) i kolendrą. Zamiast ryżu zupę można także podawać z makaronem ryżowym.

zupa rybna z krewetkami i dorszem